Lösung der aktuellen Situation in der Gastronomie
Nicht jammern sondern unternehmerisch handeln!
Grundsätzliche Lösung:
Lieferservice und Abholmöglichkeit mit Vorbestellservice
Bekanntmachung:
Flyer
Sortiment:
- Warmes Essen frisch gekocht
- Fertig gekochtes Essen gekühlt zum selber Erwärmen
- Portionsweise küchenfertige Einzelzutaten
- Kombination aus 1. bis 3.
- Weniger ist mehr / Wochenkarte mit Tagesgerichten
Beachten:
- nicht jede Komponente eignet sich qualitativ für jede Darreichungsform
- Verpackungseffizienz
- einfach anstatt kompliziert
- Portionsgrößen
- die üblichen gesetzlichen Vorschriften
- Online-Zahlungsoption
- Foto, Foto, Foto – nicht inszeniert sondern ehrlich und authentisch
- bezahlbarer Shop-Anbieter, z.B. keine Einrichtungs- und Grundgebühr, fixe Vermittlungsgebühr nicht über 1 € pro Auftrag, keine Geld-Zurückhaltung sondern sofortige Online-Gutschrift, Mehrkosten nur für Zusatzleistung z.B. Erstellen von Foots und individuellen Texten, Sicherstellung der Allergen- und Zusatzstoffliste (keine Verallgemeinerung wegen Abmahngefahr)