Wir machen Gastronomie transparent

Mit dem Dreisatz lässt sich fast jeder Businessplan gerade rechnen. Er ersetzt nicht die Prüfung der Konzept-Gängigkeit.

Das Zusammenspiel der dabei zu untersuchenden Faktoren “Standort, Konzept und Betreiber” beeinflusst massgeblich die drei wichtigsten Größen des Businessplans: Umsatz, Wareneinsatz, Kosten.

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